Panchos, Fainá y Muzzarella, ¡Por favor!

Escrito por  Publicado en Turismo

 

Quien planea un viaje a Uruguay y Argentina, se imagina sólo comiendo “asados” día y noche, tomando Vinos y diversos quesos, pero las opciones gastronómicas de estos dos países del sur, son mucho más amplias que comerse un “vacío” o “bife”.

 

Desde el famoso “Chivito” que nació por una casualidad en Punta del Este en Uruguay hasta los deliciosos alfajores, la variedad está en cuánto pueda comer el visitante, ya que no alcanzan los días para probar y probar todos los platillos que se han hecho famosos para locales y extranjeros.

 

Por la influencia italiana en estos países, las empanadas, pizzas, fainá y pastas rellenas son de las delicateses preferidas. Aunque no lo crean, En Uruguay, los días 29 de cada mes, se celebra el “Día del Ñoqui” (Gnocchi) para deleitarse con diversas presentaciones de salsas y quesos que acompañen esta opción, ya sea de papa o de pasta, y es cuando los restaurantes se “pelean” a los clientes para que degusten sus especialidades y repitan mes a mes la visita o que los recomienden.

 

Los choripanes y panchos te harán ganar unos kilitos de más, pero ¿qué importa? Acompañas con una buena cerveza o una copa de vino, y ¡a seguir turisteando!! 

 

Canelones, lasaña, muzzarella por un lado…por el otro un mondongo o puchero (sopa de verduras y carne) delicias para todos los gustos, pero que no se encuentran en ningún otro lugar de Latinoamérica, ¡se los puedo asegurar!! De postre los buñuelos, el flan y el dulce de leche, ensalada de frutas de temporada o simplemente merendar, compartiendo con amigos y acompañando con una “lagrima” (leche con café) o un “Cortado” (Café expreso con un poco de leche) para poder continuar a gusto.

 

Y cuando me refiero a “pastas” son Pastas rellenas: raviolis, cappelletti, agnolottis, tortellinis…una variedad que se vuelva mucho más diversa si le acompañas cada vez de diversas salsas como la de “cuatro quesos”, salsa de verduras, de tomate, de carne…lo más rico es que en un alto porcentaje, lo que degustes será con sabor casero, ya que las pastas son un arte de los argentinos y uruguayos, que las elaboran para que sean consumidas frescas y se gocen al máximo.

 

Si viajas a estos países ya sabes, haz también un itinerario de restaurantes, de seguro, te asombrarás de la variedad que nos presenta la localidad visitada.

 

 

Carla Galindez

Storyteller / Especialista en Turismo Responsable / MICE
CEO de Destinos y Negocios LATAM
Twitter: @DestiNegocios
Instagram: DestinosyNegocios.Latam
www.destinosynegocios.com.mx 

 

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